全自動鹵雞翅夾層鍋設(shè)備，商用攪拌炒雞鍋網(wǎng)上有很多火鍋底料的做法，制作方法大同小異，但是每個材料的份量要求需要注意控制。我們自己在家制作時可以根據(jù)自己的口味選擇。當(dāng)工廠需要大量加工時就需要選擇我們的炒鍋來生產(chǎn)加工了商用攪拌炒雞鍋。、

全自動鹵雞翅夾層鍋設(shè)備夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。夾層鍋按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋。按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。夾層鍋按密封方式可分為:無蓋型、平蓋型、真空型。

全自動鹵雞翅夾層鍋設(shè)備夾層鍋整體結(jié)構(gòu)主要是:1.固定式：主要由鍋體和撐腳組成;2. 可傾式：主要由鍋體和可傾架組成 3. 攪拌式：主要由鍋體和攪拌裝置組成。夾層鍋鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。 夾層鍋支腳分別是：立式夾層鍋:三棱錐形式、圓管式?？蓛A式夾層鍋:槽鋼支架式商用攪拌炒雞鍋。

全自動鹵雞翅夾層鍋設(shè)備夾層鍋分為：帶攪拌、不帶攪拌
結(jié)構(gòu)方式分為：可傾式、立式
加熱方式分為：電加熱、燃?xì)饧訜?、蒸汽加熱?br /> 不帶攪拌夾層鍋：通常適用于無粘度的物料，如大量燒水、煮雞蛋、等。受熱面積大，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。
帶攪拌夾層鍋：通常用于粘稠比較高的物料，如粥、化糖。其中攪拌有普通攪拌和刮底攪拌之分，至于使用哪種類型，要根據(jù)物料的粘稠來決定。

全自動鹵雞翅夾層鍋設(shè)備餡料在很多食物中都會包裹一些而且種類很多，制作時可以選用植物的果實或塊莖、畜禽肉制品、水產(chǎn)制品等為原料，加入調(diào)味品制作加工而成的，在炒制的過程中可以利用炒鍋進(jìn)行加工，不斷地翻炒，可以更好地*證產(chǎn)品的品質(zhì)商用攪拌炒雞鍋