中文名 一水檸檬酸

外文名 Citric acid monohydrate

化學(xué)式 C6H10O8

分子量 210.14

CAS登錄號(hào) 5949-29-1

熔 點(diǎn) -94 ℃

沸 點(diǎn) 56 ℃

密 度 0.791 g/cm3

性狀：無(wú)色結(jié)晶或白色晶狀粉末。

主要用途

主要用于食品、飲料行業(yè)作為酸味劑、調(diào)味劑及防腐劑、保鮮劑。還在化工行業(yè)、化妝品行業(yè)及洗滌行業(yè)中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑