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水果玉米滾動真空機(jī) 白糯玉米真空機(jī) 玉米羹封口機(jī) 真空充氣包裝則除了有真空包裝所具備的除氧保質(zhì)功能外,主要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用,能更有效地使食品長期保持原有的色、香、味、形及營養(yǎng)價值。
水果玉米滾動真空機(jī) 白糯玉米真空機(jī) 玉米羹封口機(jī) 而大多數(shù)微生物(如 霉菌和 酵母菌)的生存是需要氧氣的,而真空包裝就是運(yùn)用這個原理,把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉,使微生物失去生存的環(huán)境。
水果玉米滾動真空機(jī) 白糯玉米真空機(jī) 玉米羹封口機(jī) 真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外,另一個重要功能是防止食品氧化,因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品變味、變質(zhì),此外,氧化還使維生素A和C損失,食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用,使顏色變暗