手撕鴨滅菌鍋，水浴式殺菌鍋一直以來，在養(yǎng)殖業(yè)中便流傳著“養(yǎng)雞養(yǎng)鴨看山東”的說法，借助原產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)，山東企業(yè)成為手撕鴨排創(chuàng)新推廣的主力軍。而湖南也是鹵味休閑零食的重要集群地，也成為了手撕鴨排企業(yè)的中堅(jiān)力量?，F(xiàn)在這種鹵制品無論是從性價(jià)比還是外觀來說都是受到廣大消費(fèi)者喜愛的。一般這種鹵制品的保質(zhì)期能達(dá)到9個(gè)月以上，都是因?yàn)樾枰?jīng)過水浴式殺菌鍋殺菌，把里面的繁殖細(xì)菌給殺死，在不放防腐劑的前提下就能達(dá)到想要的保質(zhì)期效果。這樣公司才能更好的壯大，產(chǎn)品能夠進(jìn)入大型超市進(jìn)行出售

雙層水浴式手撕鴨滅菌鍋特點(diǎn)：
1、溫度均勻，無死角，殺菌內(nèi)的循環(huán)水呈上、下、左、右不斷地切換式均勻的流動(dòng)，*證了罐內(nèi)從升溫、保溫到降溫，任意點(diǎn)的熱分布均勻
2、高溫短時(shí)間滅菌，本機(jī)是采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌，先將熱水罐中的水加熱到殺菌要求溫度（多階段殺菌除外），從而縮短了殺菌操作時(shí)間，提高工作效率。
3、節(jié)約能源，本機(jī)殺菌過程中是用的工作介質(zhì)水可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時(shí)間、人力和物力、降低了生產(chǎn)成本。
4、全自動(dòng)控制系統(tǒng)，整個(gè)殺菌過程可全部由電腦控制，完成操作。
5、殺菌釜采用模擬溫度控制系統(tǒng)，可設(shè)定多階段加熱機(jī)智。