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香辣豆干殺菌鍋高溫高壓殺菌鍋咸鴨蛋高溫滅釜

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品牌: 衡石機械
規(guī)格: 900*1800
單價: 36000.00元/臺
起訂: 1 臺
供貨總量: 100 臺
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 10 天內(nèi)發(fā)貨
所在地: 山東 濰坊市 諸城市
有效期至: 長期有效
最后更新: 2020-06-01
瀏覽次數(shù): 284
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公司基本資料信息
 
 
產(chǎn)品詳細說明

香辣豆干殺菌鍋高溫高壓殺菌鍋咸鴨蛋高溫滅釜

本公司所有產(chǎn)品支持定制,價格僅供參考,規(guī)格不同價格不同,具體價格還請用戶與客服咨詢,謝謝合作!

諸城衡石機械有限公司

香辣豆干殺菌鍋使用過程中應(yīng)注意:
1、根據(jù)自己的生產(chǎn)工藝殺菌條件和殺菌鍋的型號選擇制定相關(guān)的操作流程。
2、殺菌之前,應(yīng)該有專業(yè)的操作工檢查食品的初溫是否符合殺菌工藝流程的規(guī)定溫度。如果符合,則進行正常的殺菌,如果不符合,則需要將待殺菌的食品進行加溫,預(yù)熱5分鐘后在進行送入殺菌鍋殺菌。
3、殺菌時,殺菌籠上要放置熱敏指示紙,用于區(qū)分食品是否殺菌;同時,在整個殺菌過程中,如果出現(xiàn)停電、停氣或者其他意外事故,應(yīng)該暫停殺菌及時處理事故,然后根據(jù)情況再決定是否繼續(xù)殺菌或冷卻后再重新進行殺菌的流程。
4、為了減少食品中微生物的繁殖,從密封到殺菌的時間不能超過1個小時,
殺菌完成之后,要將殺菌鍋和鍋蓋的內(nèi)外表面進行清洗干凈,外漏加工表面刷以防止鍋體表面銹蝕,安全檢測控制儀表要罩封保存。
5、要定期進行檢查,至少每半年進行一次外部檢查,按照有關(guān)規(guī)定執(zhí)行,檢查報告也要進行存檔。
有一定的壓力的蒸氣(也可選用電加熱)為熱源,具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。

高溫高壓殺菌鍋適用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐頭、飲料制品、蛋制品等食品的殺菌。八寶粥殺菌、肉制品包裝殺菌、奶制品包裝殺菌、豆制品包裝殺菌、飲料制品包裝殺菌和蛋制品包裝殺菌等。


 
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