700鋁箔袋裝乳鴿殺菌鍋電加熱殺菌鍋五香烤乳豬殺菌鍋
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諸城衡石機(jī)械有限公司
1、電加熱殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn)：
熱水儲(chǔ)存在上罐，產(chǎn)品升溫階段非常迅速。
被水浸沒(méi)，溫度能從各個(gè)方位滲透到產(chǎn)品中。
整個(gè)過(guò)程中避免了產(chǎn)品與空氣接觸，釜內(nèi)不存在空氣冷團(tuán)，優(yōu)化的循環(huán)水系統(tǒng)，*保*釜內(nèi)熱分布均勻。
通過(guò)控制熱氣的進(jìn)出來(lái)控制反壓力，避免了壓力峰值，大大降低了包裝材料的破壞。
平滑溫和但快速的冷卻，避免了產(chǎn)品的熱沖擊和蒸煮異味的產(chǎn)品。
升溫時(shí)，熱量以快的速度滲透到產(chǎn)品，確保達(dá)到所需要的殺菌效果。
產(chǎn)品全部被水浸沒(méi)產(chǎn)生浮力，大大減輕了產(chǎn)品包裝的摩擦與碰撞。
確保有理想的傳熱效果，高溫短時(shí)間的滅菌能提效率，處理更多的產(chǎn)品。
殺菌鍋有很多種，臥式的，立式的。從操作方面來(lái)講， 五香烤乳豬殺菌鍋臥式的操作很簡(jiǎn)單，打開(kāi)法蘭，用小推車，托盤推進(jìn)拉出即可，這種操作方式一個(gè)人就可以操作。立式的操作起來(lái)相對(duì)的有些困難，需要在殺菌鍋的頂部打開(kāi)法蘭，從上面抬出物料，操作起來(lái)就有些困難，需要2個(gè)人一起操作。這兩種殺菌效果都是一樣的，節(jié)能方面確是不一樣。臥式的殺菌原理是水在下罐加熱，加熱完成回流到上罐，然后把產(chǎn)品推到殺菌鍋中去，水再回流下來(lái)，一直是一個(gè)循環(huán)的工作狀態(tài)；而立式的是先把產(chǎn)品放到殺菌鍋內(nèi)，然后再燒水，殺菌完成后水要全部流出來(lái)，不能多次利用，有點(diǎn)浪費(fèi)嚴(yán)重。所以，根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)情況，您可以自己選擇，如果有什么不清楚的地方，可以隨時(shí)咨詢我。
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