豆瓣醬炒制鍋 行星攪拌炒鍋 電加熱炒鍋有客戶問行星炒鍋和夾層鍋有什么區(qū)別嗎？炒鍋和夾層鍋的差別在于行星炒鍋的主要功能是炒制，夾層鍋的主要功能是蒸煮。夾層鍋也是可以炒制，但夾層鍋的攪拌刮板是按照不同的直徑做圓周運(yùn)動，不能進(jìn)行刮底炒制，并且太過粘稠的物料會攪拌不充分。行星攪拌炒鍋的攪拌尺是按照自轉(zhuǎn)和公轉(zhuǎn)同時進(jìn)行，進(jìn)行刮底攪拌，模擬了人工翻炒，讓鍋內(nèi)的每一部位都被翻炒到，不會出現(xiàn)糊鍋的現(xiàn)象。

豆瓣醬炒制鍋 行星攪拌炒鍋 電加熱炒鍋炒鍋簡介：
本設(shè)備無需人工炒制，鍋體可傾，液壓控制，自動卸料，非常方便。采用背面集中排廢氣，作業(yè)舒適安全，攪拌頭在鍋內(nèi)自傳和公轉(zhuǎn)，能增強(qiáng)獨(dú)特炒制時間，煤氣燃燒供熱，適用于炒制（或烘焙）蔬菜、魚肉、調(diào)味品、藥材等，常用于餐飲，烘焙，食品加工等行業(yè)。
二、炒鍋的特點(diǎn)：
1、配置質(zhì)量高：該系列產(chǎn)品采用進(jìn)口封頭，一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，*保*了鍋內(nèi)體的平整光滑。
2、適用性好：加熱方式可選擇采用蒸汽、煤氣、天然氣、液化氣、電加熱導(dǎo)熱油、電磁等加熱形式，具有受熱面積大，熱效率高的優(yōu)點(diǎn)。
3、安全性突出：凡接觸食品部分皆為06Cr19Ni10不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求。
4、適合多種操作空間便于拆卸：具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。
5、攪拌方式先進(jìn)：攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)與公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動比為非整數(shù)傳動比，*保*鍋內(nèi)無任何攪拌盲點(diǎn)。
6、豆瓣醬炒制鍋 行星攪拌炒鍋 電加熱炒鍋干凈衛(wèi)生：使用先進(jìn)的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。
7、倒料方便輕松：該系列設(shè)備自動液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力。
?8、控制性好：采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn)，是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)。