高壓夾層鍋，豬蹄鹵煮鍋，熟食鹵制機(jī)熟食鹵煮就是完全浸泡在調(diào)料里加熱,然后讓調(diào)味品的香味味道進(jìn)入到熟食里面,用高壓夾層鍋鹵煮可以更快的入味,再有就是可以增加肉類的重量,使鹵煮的肉類,豬蹄,雞脖,鴨脖,燒雞等等,看著色澤更好,還可以保留老湯,不管是春夏秋冬再也不用擔(dān)心底料會(huì)浪費(fèi)了,熟食鹵制機(jī)設(shè)備型號(hào)很多,價(jià)格也很多。

高壓夾層鍋可用于燒水，炒菜，熬稀飯，熬粥，熬湯，煮飯，化糖，化膠，熬油，煮面，炒餡料（比如豆沙餡，蓮蓉餡，月餅餡，綠豆餡等），煮筍干，煮鹵制品（比如豆腐干，肉制品，毛豆等），鹵制品（比如雞爪，雞翅，鹵蛋，鴨爪，鴨脖，豬耳朵等），醬油等食品行業(yè)。高壓夾層鍋具有耐高溫、耐腐蝕、蒸汽鹵鍋生產(chǎn)能力強(qiáng)、不用蒸汽加熱等優(yōu)點(diǎn)，廣泛用于醫(yī)藥、優(yōu)質(zhì)電加熱豬蹄鹵煮鍋飲料、化工、顏料、樹脂、科研等工業(yè)部門。

豬蹄鹵煮鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。熟食鹵制機(jī)具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。高壓夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。

型號(hào)：600型立式夾層鍋
電加熱功率：50kw
蒸汽加熱功率：0
重量：250kg
安裝尺寸：1500-1500-1500mm
鍋體內(nèi)徑：1200mm
外膽直徑：1300mm
外膽厚度：4mm
內(nèi)膽厚度：4mm

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