琥珀核桃熬糖夾層鍋，熬糖化糖夾層鍋琥珀核桃是以核桃肉為主要食材制成的一道傳統(tǒng)小吃，琥珀色，無琥珀，口味香脆甜。其中*主要的一道工序就是需要熬制糖漿，如果是人工熬制的話不光費費人工，而且溫度還控制不好，怕出現(xiàn)糊鍋的現(xiàn)象。一個操作不當就會損壞了這一鍋糖漿。所以現(xiàn)在人們漸漸的都使用夾層鍋來替代人工。熬糖化糖夾層鍋有很多種型號，不同的加熱方式，不同的容積，各種不同配置都是可以根據(jù)客戶要求來定。

琥珀核桃熬糖夾層鍋廣泛應(yīng)用于各種類型食品加工業(yè)、賓館、餐廳、工礦企業(yè)、機關(guān)部隊、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、燒菜與燉肉之用。琥珀核桃熬糖夾層鍋同時也適用于糖果、糕點、飲料、蜜餞、果醬等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、蒸煮、殺菌、調(diào)配與濃縮等加工，熬糖化糖夾層鍋是食品加工提高質(zhì)量，縮短時間，改善勞動條件的優(yōu)良設(shè)備。

熬糖化糖夾層鍋的特點：
1、全304不銹鋼制造，外形美觀，結(jié)構(gòu)緊湊，清洗方便；
2、以高壓鍋爐蒸汽為能源，符合國家鋼制壓力容器標準GB150-98；
3、鍋體內(nèi)外采用304不銹鋼板整體沖壓成型，自動拋光，精細焊接；
4、獨特的蜂窩夾套結(jié)構(gòu)，半球形鍋體，換熱面積大，加熱速度快，高效節(jié)能；
5、鍋體采用蝸輪桿裝置180可傾(傾轉(zhuǎn)方式為手動式翻轉(zhuǎn))，方便投料和出料、清洗方便。

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