高品質(zhì)醬料炒鍋是現(xiàn)在做醬的廠家應(yīng)用*為廣泛的設(shè)備了，一臺(tái)行星炒鍋寫成本大約是普通夾層鍋的2,3倍，但是使用范圍和操作上卻比普通夾層鍋要方便多了。普通的夾層鍋多用于鹵煮，像是做鹵料，鹵制品，蒸煮熬制的客戶購買夾層鍋的比較多，也可以攪拌食物，多半都是工藝要求不是很多的食物，例如熬粥，熬糖等等。但是行星炒鍋就顯得高級(jí)多了，能夠更好的炒制產(chǎn)品，其中做醬料是*好不過的。行星炒鍋的攪拌齒能夠360旋轉(zhuǎn)，且無死角。而且高品質(zhì)醬料炒鍋炒制醬料能夠有炒制出香味，建議客戶用電加熱和燃?xì)獬村伒?，因?yàn)檫@個(gè)的溫度能到達(dá)到300度以上，這樣的溫度才會(huì)有香味。

高品質(zhì)醬料炒鍋的鍋體也是屬于一次旋壓成型的，和普通夾層鍋的區(qū)別在于行星炒鍋的內(nèi)外膽接近于正圓，而夾層鍋的內(nèi)外膽則不是。正圓的高品質(zhì)醬料炒鍋有利于在攪拌翻炒的時(shí)候能夠夠到每一個(gè)角落，沒有縫隙。攪拌均勻，無死角，在翻炒的時(shí)候能夠刮鍋底，不會(huì)糊鍋，對(duì)產(chǎn)品不會(huì)造成損失。購買這樣一臺(tái)高品質(zhì)醬料炒鍋多項(xiàng)功能都能夠?qū)崿F(xiàn)，可以蒸煮，可以攪拌，也可以翻炒，方便好用。而且倒料也方便，電動(dòng)可傾倒料，無需人工手搖。這樣一臺(tái)鍋是不是人人都想擁有，那就拿起你手中的電話來電咨詢我吧！

高品質(zhì)醬料炒鍋的型號(hào)和夾層鍋一樣都是以水的容量來分型號(hào)的，舉例來說100L就可以放100公斤水.200L就是可以放200公斤的水，各種物料由于比重不同所以容量也不相同。這是一個(gè)盛滿的容量。但是我們這邊說的容量是指倒?jié)M満鍋水，包括站邊。所以要是需要炒制100公斤物料，就需要選擇一臺(tái)200L的行星炒鍋或者是更大型號(hào)的，以此類推。如果炒制的產(chǎn)品需要炒制出香味來的話我們就建議客戶使用電加熱的炒鍋或者是燃?xì)獾?，因?yàn)檫@兩個(gè)加熱方式的高品質(zhì)醬料炒鍋能夠*保*加熱溫度達(dá)到200度以上，所以我們炒制的產(chǎn)品才會(huì)香。而相識(shí)蒸汽加熱的炒鍋的話，它所能達(dá)到的*高溫度是130-140度左右，溫度達(dá)不到，炒出來的不香，但是可以用于蒸煮。做什么的產(chǎn)品用什么加熱方式的高品質(zhì)醬料炒鍋，這個(gè)都是有規(guī)定的，所以購買設(shè)備的時(shí)候一定要問明白不要買錯(cuò)設(shè)備了。
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