花蛤殺菌鍋 高溫高壓殺菌鍋 不銹鋼殺菌鍋來到海鮮市場，各種各樣的海鮮讓人目不暇接，其中的花蛤更是可以做成多種菜品，讓人既滿足了口腹欲，又能補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)。很多廠家會將花蛤做成罐頭等各種休閑類食品。如果這些食品在常溫下不添加防腐劑時是很容易變質(zhì)的，人吃了會對人體造成極大地傷害。那如何避免呢？殺菌鍋利用高溫高壓將食品中的細(xì)菌滅掉，并且保留著食物應(yīng)有的風(fēng)味和營養(yǎng)。

有些生產(chǎn)廠家在給食品殺菌時，為了延長食品的保質(zhì)期，會把殺菌鍋的溫度和壓力調(diào)高一點(diǎn)。其實(shí)這種做法是得不償失的。我們公司生產(chǎn)的殺菌鍋發(fā)送到客戶家時，隨后就會有售后人員去安裝，根據(jù)您生產(chǎn)的食材特點(diǎn)調(diào)試。既*保*了食物本身的特點(diǎn)，又*保*了食物的口感和色澤。如果調(diào)高溫度和壓力之后，食物的本身特點(diǎn)有可能會放生改變外，口感會變得糜爛，也會失去色澤，保質(zhì)期也有很大的可能不會延長，甚至是縮短。再者，我們?nèi)ハM(fèi)時一般都會觀察食材的色澤、保質(zhì)期，試嘗一下味道與口感。只要做到口感良好，色澤鮮亮，味道也不錯，銷量就會提高，那么保質(zhì)期也就不用延長。

花蛤殺菌鍋 高溫高壓殺菌鍋 不銹鋼殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn)：
臥式殺菌鍋可分為汽殺、水殺兩種殺菌方式，水殺是通過鍋爐蒸汽把鍋內(nèi)熱水加溫到121℃后，根據(jù)不同產(chǎn)品進(jìn)行不同時間的殺菌，達(dá)到完全殺掉細(xì)菌的目的可分為手動和半自動主式殺菌，適用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐頭、飲料制品、蛋制品等食品的殺菌。
整機(jī)設(shè)計合理，運(yùn)行安全可靠，結(jié)構(gòu)緊湊，操作容易，維修方便、安裝簡單。
適用范圍：
主要適用于罐頭（如：肉類、禽類、魚類、蛋類、蔬菜類等罐頭）及需要高溫殺菌的蛋白飲料（牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等）。包裝物可適用于硬罐頭（如：馬口鐵罐、玻璃瓶罐頭等）。特別適合軟罐頭類（如：火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶）。
應(yīng)用價值：
殺菌后的食品由于可在常溫下運(yùn)輸、貯存和銷售，流通領(lǐng)域的成本大大降低，而商品的保質(zhì)期長，可利用產(chǎn)地的新鮮原料在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行大批量加工，以獲得高品質(zhì)、低成本的產(chǎn)品，更可以借助季節(jié)差和地區(qū)差擴(kuò)大銷售面，從而獲得高額利潤。

花蛤殺菌鍋 高溫高壓殺菌鍋 不銹鋼殺菌鍋安裝說明
（1）設(shè)備的安裝基礎(chǔ)，用戶可根據(jù)需要適當(dāng)降低安裝地面，使軌車和高度和地面平衡，便于推車推進(jìn)鍋內(nèi)。
（2）按竣工圖樣所示在鍋上裝妥安全閥，出廠前已調(diào)至開啟壓力0.3Mpa用戶可以復(fù)驗(yàn)，但不允許隨意升高開啟壓力（鍋出廠前經(jīng)水壓試驗(yàn)壓力為0.3Mpa）.