古方紅糖夾層鍋，熬制糖稀夾層鍋，電加熱攪拌鍋甜甜的糖果是小孩子*愛的食物，糖果的種類特別多，有水果糖，芝麻糖，太妃糖等等。*根本的成分就是蔗糖，只需要把糖漿熬煮之后再加上各種其他配料就能做成市場(chǎng)上各種常見的不同種類的糖果。古方紅糖夾層鍋熬制糖漿的過程可以用夾層鍋來代替，帶上攪拌的夾層鍋來熬糖取代人工，節(jié)省了時(shí)間，提高了的效率。如果對(duì)轉(zhuǎn)速有要求的話，也可以給加上一個(gè)變頻器，做成一個(gè)變頻調(diào)速的攪拌裝置，這樣可以達(dá)到了在攪拌糖漿過程中對(duì)速度的要求。在過節(jié)，過年的時(shí)候制作一些自制的糖果又干凈，又能銷售掙點(diǎn)外快，真是再好也不過爾。

古方紅糖夾層鍋有立式和可傾之分，也有電加熱和蒸汽加熱以及燃?xì)獬村伒榷喾N加熱方式，其中立式功率是15KW,重量為75kg，外形尺寸是800×800×120mm，熬制糖稀夾層鍋鍋××徑為600mm，外膽直徑是700mm，外膽厚度3mm，內(nèi)膽厚度3mm，外膽和內(nèi)膽之間為夾層可用來加入導(dǎo)熱油或通入蒸汽。電氣兩用夾層鍋主要由機(jī)架，鍋體和傾鍋裝置等組成，加入適量的凈水和物料，打開進(jìn)汽球閥開始加熱，等物料達(dá)到一定溫度和要求時(shí)，加入調(diào)味品和輔料，待物科達(dá)到要求時(shí)，電加熱攪拌鍋關(guān)閉進(jìn)汽球閥，轉(zhuǎn)動(dòng)手輪使鍋體旋轉(zhuǎn)，傾斜，將加工好的物料倒入容器內(nèi)。

古方紅糖夾層鍋，熬制糖稀夾層鍋，電加熱攪拌鍋的特點(diǎn)：
1、全304不銹鋼制造，外形美觀，結(jié)構(gòu)緊湊，清洗方便；
2、以高壓鍋爐蒸汽為能源，符合國(guó)家鋼制壓力容器標(biāo)準(zhǔn)GB150-98；
3、鍋體內(nèi)外采用304不銹鋼板整體沖壓成型，自動(dòng)拋光，精細(xì)焊接；
4、獨(dú)特的蜂窩夾套結(jié)構(gòu)，半球形鍋體，換熱面積大，加熱速度快，高效節(jié)能；
5、鍋體采用蝸輪桿裝置180可傾(傾轉(zhuǎn)方式為手動(dòng)式翻轉(zhuǎn))，方便投料和出料、清洗方便。

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