蒸汽殺菌鍋，雙層食品高溫殺菌鍋，燒雞烤鴨殺菌鍋是一種具有壓力的殺菌鍋爐，具有快門(mén)式壓力容器安全聯(lián)鎖裝置，獨(dú)立電器儀表控制系統(tǒng)，自動(dòng)進(jìn)行恒溫、保溫、定時(shí)，采用不銹鋼材料制作，具有外形美觀、衛(wèi)生、安全、耐用等特點(diǎn)。雙層食品高溫殺菌鍋在食品行業(yè)應(yīng)用廣泛，例如肉制品加工廠，休閑食品廠，制藥廠，飲料廠等食品加工廠，還有小型家庭作坊，超市，食堂等都能夠用到這款設(shè)備。只要能夠耐高溫的產(chǎn)品都可以用這款燒雞烤鴨殺菌鍋來(lái)進(jìn)行二次加工，好延長(zhǎng)保質(zhì)期，利于銷(xiāo)售。

蒸汽殺菌鍋是通過(guò)直接注入蒸汽，使熱水罐的水升溫到預(yù)定溫度，然后注入工藝罐，同時(shí)使鍋內(nèi)的工藝用水不斷循環(huán)，并通過(guò)水汽混合器循環(huán)加熱滅菌。從而縮短了殺菌時(shí)間，提高工作效率。蒸汽殺菌鍋殺菌的工藝水可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時(shí)間及人力、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。

蒸汽殺菌鍋，雙層食品高溫殺菌鍋，燒雞烤鴨殺菌鍋有很多種型號(hào)，主要是根據(jù)封頭直徑大小和筒體長(zhǎng)度給客戶制定。市場(chǎng)上比較常規(guī)的殺菌鍋型號(hào)是700*1200,900*1800,1000*2200,1200*3600,1500*5250mm，這些型號(hào)大小。型號(hào)不同，價(jià)格自然也是不一樣的，主要就是根據(jù)客戶所做產(chǎn)品的產(chǎn)量和工作時(shí)間給客戶搭配一個(gè)適合他用的蒸汽殺菌鍋，當(dāng)然這些型號(hào)也是可以根據(jù)客戶要求來(lái)定做，例如長(zhǎng)度可以增加，里面的配件小車(chē)托盤(pán)，盤(pán)子都可以根據(jù)產(chǎn)品的大小來(lái)搭配，這樣的設(shè)置能夠*保*客戶在使用過(guò)程中方便而且不浪費(fèi)。

蒸汽殺菌鍋可以做全自動(dòng)，電腦全自動(dòng)殺菌鍋采用國(guó)際*先進(jìn)的技術(shù)及*先進(jìn)西門(mén)子控制系統(tǒng)，在工作過(guò)程中，對(duì)鍋內(nèi)溫度壓力、殺菌時(shí)間、進(jìn)汽、排汔、進(jìn)水、排水等過(guò)程，全部采用電腦自動(dòng)化控制，鍋內(nèi)精確度在±0.3度 ，節(jié)省人工。全自動(dòng)的殺菌鍋具有曲線升溫的功能，曲線升溫就是在升溫過(guò)程中，比如升溫到70度的時(shí)候保持一段時(shí)間，升溫到80度的時(shí)候保持一段時(shí)間，如此反復(fù)升溫到121度，增加熱量的穿透性，產(chǎn)品口感會(huì)更好。

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