以期貨價格為基礎(chǔ)進行買賣、用期貨期權(quán)對沖價格風(fēng)險、開展農(nóng)作物收入保險……多年來，為保護農(nóng)戶及相關(guān)農(nóng)業(yè)企業(yè)利益，歐美等國通過提供相應(yīng)的組織和少量的資金支持，在利用期貨市場服務(wù)“三農(nóng)”方面進行了許多積極有效的探索。值得注意的是，目前大多數(shù)歐美交易所交易規(guī)則中，幾乎已經(jīng)看不到單獨的農(nóng)產(chǎn)品期貨交易規(guī)則，期貨和期權(quán)一起上市、兩者相輔相成已經(jīng)成為國際期貨市場服務(wù)實體經(jīng)濟的共識。
美國農(nóng)產(chǎn)品期權(quán)試點項目：上世紀(jì)90年代，美國農(nóng)業(yè)法案修改，開始對農(nóng)民直補，這直接推動了美國農(nóng)民經(jīng)常性地利用期貨市場進行價格風(fēng)險回避，不過美國的家庭農(nóng)場一般通過合作社來進入期貨市場。據(jù)悉，美國在期權(quán)上市初期進行了四次試點推動，包括1982年場內(nèi)非農(nóng)產(chǎn)品期權(quán)交易試點項目，1984年場內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品期權(quán)交易試點項目，1993年場內(nèi)政府補貼期權(quán)交易試點項目和1997年場外農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易期權(quán)交易試點項目。其中1993-1995年場內(nèi)政府補貼期權(quán)試點項目，由美國農(nóng)業(yè)部委托商品信貸公司確定部分小麥、玉米和大豆的生產(chǎn)者，結(jié)合目標(biāo)價格水平，選購相當(dāng)于保護價格水平的看跌期權(quán)，為參與試點的農(nóng)場主提供購買期權(quán)的權(quán)利金，以維持農(nóng)產(chǎn)品的價格水平。通過幾次試點推動，美國農(nóng)民在一定程度上穩(wěn)定和增加了收入，提高在市場環(huán)境中的競爭和生存能力；同時政府也大大減少了保護價格收購農(nóng)產(chǎn)品的儲備成本。
墨西哥農(nóng)產(chǎn)品期權(quán)試點項目：1994年，墨西哥政府設(shè)立棉花價格支持計劃，對棉花實施農(nóng)產(chǎn)品期權(quán)項目，此后一年擴大到玉米、小麥、高粱、大豆。該計劃允許生產(chǎn)商使用芝加哥期貨交易所和紐約棉花交易所的商品期權(quán)交易對沖農(nóng)產(chǎn)品風(fēng)險。Aserca（墨西哥農(nóng)產(chǎn)品銷售支持和服務(wù)局）作為執(zhí)行機構(gòu)，充當(dāng)生產(chǎn)商與和美國經(jīng)紀(jì)人之間的中介機構(gòu)，并補助部分權(quán)利金。簡單情況下，Aserca支付50%的權(quán)利金成本；基金形式下，Aserca可提供更多補助，但農(nóng)民必須把同樣數(shù)額的基金以及持有期權(quán)的所有利潤存入基金（FINCA）。總體來看，農(nóng)民的典型成本是期權(quán)約定價格的5%至8%。
加拿大活牛期權(quán)試點項目：1995年開始，加拿大農(nóng)業(yè)和食品部開始開展活牛期權(quán)試驗計劃（COPP），以此替代傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)收入支持計劃。COPP項目的期權(quán)實質(zhì)上是根據(jù)芝加哥商業(yè)交易所的活牛期貨合約的加拿大美元價值設(shè)計的一種看跌期權(quán)，合約單位是美國活牛期貨合約的1/5，并在加拿大金融機構(gòu)場外市場（OTC）進行零售，具體交割通過加拿大聯(lián)邦農(nóng)場信用公司進行，生產(chǎn)者可以通過賣出看跌期權(quán)進行對沖，也可以持有期權(quán)頭寸直到合約到期，而嘉吉投資服務(wù)公司作為期權(quán)的實際賣方。該方案同時涵蓋價格風(fēng)險和匯率風(fēng)險。
美國農(nóng)產(chǎn)品收入保險項目：收入保險是美國農(nóng)產(chǎn)品價格風(fēng)險管理工具之一，它受到政府支持最初出現(xiàn)于1996年聯(lián)邦農(nóng)作物保險計劃，進而發(fā)展成為全球農(nóng)業(yè)保險保費規(guī)模占比最大的險種。美國各州開展的收入保險項目繁多，大致可以分為三類：第一，農(nóng)作物收入保險。面向單個農(nóng)戶單一農(nóng)作物提供的收入保險產(chǎn)品，保障由于不可避免的巨災(zāi)或市場波動引起農(nóng)戶收入的降低。第二，農(nóng)場收入保險。專門針對農(nóng)場提供的綜合性保障險種。一張保單可以放入多種農(nóng)產(chǎn)品，包括農(nóng)作物、牲畜以及畜產(chǎn)品等。第三，地區(qū)收入保險。由聯(lián)邦政府補貼的險種，主要是用于防范大范圍內(nèi)農(nóng)民遭受收入損失。當(dāng)所在地區(qū)實際的平均收入低于保單收入時，保險公司即負責(zé)提供賠償。（王姣 整理）
